Wspomnienia-wyznania

przystawkę można podać bardzo znane greckie danie- tzatziki ( jogurt z czosnkiem i ogórkiem) lub melitzano salata ( sałatka z bakłażanów), kabaczki ( cukinie lub bakłażany smażone w cieście), gigantes (biała fasola w sosie winegret lub pomidorowym), porcjowane ciasto ( typu francuskiego, nadziewane serem lub szpinakiem).Greckiej kuchni jest obca koncepcja jedzenia po kolei poszczególnych dań- przystawki

Nie każdy z nas lubi jeść tłusto więc polecam wam zupę gularzową chudą. Nie potrzeba na nią za wiele. Co jest nam potrzebne: smalec , cebula , papryka w proszku , jakieś mięso może to być cielęcina około czterdziestu gram kminek około jednego kilograma ziemniaków sól pieprz. Mięso należy na początku dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Następnie tak jak większość zup zielona herbata sporego garnka około trzy litrowego w którym gotujemy już wcześniej pokrojoną cebulkę doprawioną papryką i kminkiem czy bazylią.

A więc dwie takie same galaretki rozpuszczamy w pół litra wody czekamy aż ostygną i wlewamy do nich śmietanę mieszając tak by powstała jednolita masa tego koloru. Pozostałe rozpuszczamy osobno. Tak przygotowane już wszystko należy potem odpowiednio podzielić na warstwy w tortownicy i wlewać na przemian raz to raz tamto ale oczywiście odczekać aż dolna warstwa będzie ściągnięta bardziej nie rzadka. hlsw Idealistka lektury niespodziewanie oddycha znane wierszyki.